Hinweis für Allergiker: Bitte fragen Sie vor der Bestellung unser Servicepersonal nach den Zusatzstoffen. Danke.

Essen vom heißen Stein

Wie grille ich vom heißen Stein?

Sie legen das ungeschnittene Stück Fleisch auf den Stein und wenden es nach einigen Sekunden, wenn auch die zweite Seite angegrillt ist, (die Poren sind geschlossen und der Saft bleibt im Fleisch) schneiden Sie sich einfach Stück für Stück ab und grillen jeden Bissen einzeln, je nach Belieben, genau so wie Sie es möchten. Englisch (medium rare), Medium (rosa) oder ganz durch (well done).

Keine Eile, der Stein verbrennt das Fleisch nicht und hält seine Hitze recht lange. Sie bekommen natürlich auch einen neuen heißen Stein, falls er erkalten sollte. Sie können Ihr Essen also in Ruhe genießen.

Bitte beachten Sie: Rind- Schwein- und Putenfleisch haben unterschiedliche Grilldauer.

Lassen Sie sich im Zweifelsfall von unserem Servicepersonal beraten.

Nun bleibt uns nur noch Ihnen einen Guten Appetit zu wünschen.

 

Text:  Restaurant /Eiscafé "Am Birnengarten".

Mixed Stone für den großen Hunger:

150g Pute, 150g Schweinefilet, 150g Rumpsteak                30,00 €

 

Family Stone für 4 Personen:

250g Pute, 250g Schweinesteak, 250g Rumpsteak, 250g Rinderfilet                                                                69,00 €

 

Zu allen Heißen Stein Gerichte reichen wir einen Salat, Knoblauchcreme, frischen Knoblauch, hausgemachte Chilisoße sowie Baguette.

 

Zum Hirschrücken reichen wir zusätzlich ein Apfel-Beerenchutney.

Hier finden Sie uns:

Restaurant/ Eiscafe und           Pension "Am Birnengarten "
Am Birnengarten 9
39116 Magdeburg

Kontakt

Rufen Sie uns an.                     Tel.: 0391-8380 660 0391-8380 660

Fax: 0391- 400 45 477

Montag : Ruhetag

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